ホットクックでほくほく筑前煮
ザ・定番料理がラクに美味しく出来ると、どうしてこんなに幸せになれるんでしょう。根菜がゴロゴロ入っているので、お腹が膨れます。こんにゃくはアク抜き済みのものを使うとラクです。
材料（2人分）
A
- 鶏もも肉 250g 3cm角に切る
- 小麦粉 大さじ1
- こんにゃく 130g 一口大にちぎる
- にんじん 1本 乱切り
- しいたけ 6枚 石づき取り半分に切る
- れんこん 1節 乱切り
- 水 200ml
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 砂糖 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
Aの材料を内鍋に入れて小麦粉が全体に回るよう、かき混ぜます。
残りの材料を入れて「筑前煮」メニューを選択します。
約35分後、出来上がり。
煮物はホットクックの得意料理だと改めて感じさせてくれる仕上がり。母の味、筑前煮を母が作るより美味しく作ってくれました。
このレシピはこの本を参考にしました。
- 作者: 小田真規子
- 出版社/メーカー: 高橋書店
- 発売日: 2012/04/28
- メディア: 単行本
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