ホットクックでコンソメを入れない塩だけ絶品ポトフ

2022年7月31日スープ・汁,調理時間 1時間以上しめじ,にんじん,玉ねぎ,鶏肉

ホットクックで塩だけの味付けでポトフを作りました。コンソメなしでも手羽元から鶏肉のおいしい出汁が出ます!

材料

・手羽元 6本
・玉ねぎ 1/4
・にんじん 1/2本
・しめじ 1/2パック
・水 400ml
・塩 小さじ1/2
・ローリエ 1枚

作り方

手羽元の表裏に塩を振り、下味をつけます。

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玉ねぎは1cm幅の薄切りに、にんじんは乱切りに、しめじは根本を切ってほぐします。

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水400ml、塩小さじ1/2、ローリエ1枚を入れて、「ポトフ」メニューを選択します。

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約1時間後出来上がり。

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コンソメを入れてないですが、手羽元から良いダシが出ているので、味付けは塩だけで絶品スープになります。
じっくりコトコト煮込む系は、ホットクックの得意分野なのでぜひ作ってみて下さい!