簡単！ホットクックで甘くて美味しいにんじんしりしり
沖縄の定番料理、にんじんしりしりをホットクックで！冷めても美味しく彩りも綺麗だからお弁当にもピッタリ。
材料（2人分）
- にんじん 1本 千切り
- 卵 1個
- ごま油 小さじ1
- 塩 2〜3つまみ程度
- 胡椒 少々
作り方
にんじんとごま油入れ「炒める・2分」または「煮物・まぜる・2分」選択します。
約10分後、加熱が終わったら塩を入れ、卵を割り入れます。卵は自分で溶かなくても、かき混ぜ棒が混ぜてくれます。
「延長加熱・2分」を選択します。
2分後、加熱が終わったら味見しながら箸で軽く混ぜましょう。
胡椒は入れても入れなくても良いですが、少しだけ振っておくと、味がしまります。
簡単美味しい、にんじんしりしりの出来上がりです。
にんじん1本丸々使うので、中途半端に余る事もありません。
日々の副菜に☆