シーフードミックスとトマト缶で!ホットクックの無水シーフードカレー
無水カレーは何でも美味しいけど、シーフードカレーは特にオススメ。シーフードミックスはお湯をかけて解凍使う事により、縮まずに仕上がります。シーフードミックス、トマト缶、玉ねぎ、カレールーと常備してある材料で簡単においしく作る事が出来るので、ぜひお試し下さい。
※違う人数分で作る場合は、量を調節して操作はそのままで作ってください。
※加熱時間は、同じ操作でも材料の量と状態によって前後します。
無水シーフードカレーの材料(2〜3皿分)
- シーフードミックス 250g 解凍する
- トマト缶 200g
- 玉ねぎ 1個 みじん切り
- カレールー 2かけ
- 生姜 1/2かけ みじん切り(生姜チューブ小さじ1/2でもOK)
- にんにく1/2かけ みじん切り(にんにくチューブ小さじ1/2でもOK)
作り方
シーフードミックスは、熱湯をまわしかけて解凍し、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
この工程により、氷の膜「グレース」が取れて、水っぽくならず、出来上がりのシーフードミックスは縮まずプリプリになります。
内鍋の中に、トマト缶、玉ねぎ、シーフードミックス、生姜、にんにく、カレールーの順番で材料を入れます。
「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」を選択します。
約65分後、加熱完了です。
これは、かなりおいしいです。味見で美味しすぎてついついごはんに対しカレーが多めに。
最近、お昼は糖質を控えているのでごはんは玄米です。カレールーが美味しすぎるお陰で、玄米もおいしく頂けました。
無水カレーは他のホットクックユーザーも絶賛するくらい本当においしいので、無水チキンカレーもどうぞお試し下さい!
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