ホットクックで市販のスープを使った純豆腐(スンドゥブ)
市販のスープを使って純豆腐（スンドゥブ）をホットクックで簡単に作れます。具沢山なら純豆腐とごはんだけでも栄養たっぷり。卵も入れてまろやかに。
ホットクックで市販スープで作る純豆腐（スンドゥブ）の材料（2人分）
- 市販の純豆腐スープ 2人分（希釈タイプなら規定量水を足す）
- 豆腐 300g スプーンで一口サイズにすくって入れる
- 卵 2個
- 牡蠣 4個
- しめじ 1/2パック
- キャベツ 1/8 ザク切り
今回は牡蠣、しめじ、キャベツ、最後に鶏ハムを付け足しで入れましたが、その他あさりなどの貝類、きのこ類、ねぎ類などを入れるのもオススメです。
具材はスープに対してたっぷり入れると、他におかずがなくても純豆腐とごはんで満足できる一品になります。
今回はこちらの市販スープを使用しました。丸大食品さんのストレートタイプのスンドゥブです。辛口で結構辛いですが、激辛という程でもなく、美味しかったです。
ホットクックで市販スープで作る純豆腐（スンドゥブ）の作り方
市販スープの素、スプーンで一口サイズにすくった豆腐、卵以外の具材を入れ、「手動・スープ・まぜない・5分」を選択します。
約18分後加熱完了。ここで、卵を加えて「手動・煮物・まぜない・3分」を選択します。「手動・煮物・3分・まぜない」とは、沸騰してから3分加熱するというメニューなので、5分以上はかかります。
今回我が家は旦那の希望で鶏ハムも追加しました。火を通しすぎたくない具材はここで追加する時良いと思います。
ちなみに「手動・煮物・3分・まぜない」だと出来上がりの卵の固さはこのくらいになります。少しかため。もっと半熟なのが好きな方は、加熱時間を少なめにして調節して下さい。
加熱完了で完成です。
ねぎの青い部分を薬味として散らしました。我ながら美味しそう過ぎます。
市販スープも元々美味しいですが、具材の旨味が溶け込んでさらに美味しくなってます。辛さで元気が出ます。
純豆腐以外にも、市販のスープの素をストックしておくと、肉野菜たっぷり入れてホットクックでワンタッチで作ってあとごはんで一食が済むのでとても便利です。
皆様もぜひ作って下さいね。