ホットクックで無水バターチキンカレー

カレー, 調理時間 1時間以上鶏肉, カレー粉, トマト缶, , 玉ねぎ, ヨーグルト

ホットクックで無水バターチキンカレー

水を入れずに作る、マイルドでクリーミーなチキンカレーです。今回は豆を入れてみました。塩とカレー粉でしか味付けしていないのに、店の味です。

材料(2〜3人分)

  • 鶏もも肉 300g 8等分する
  • ヨーグルト 50g
  • 塩 小さじ1/2

A

  • 玉ねぎ 1個 みじん切り
  • トマト缶 200g
  • ミックスビーンズ 110g
  • にんにく 1かけ
  • カレー粉 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1

  • 牛乳 200ml
  • バター 15g

作り方

まず、鶏肉を8等分し、塩小さじ1/2とヨーグルトをまぶします。

無水バターチキンカレーのチキンをヨーグルトにまぶす

ホットクックの内鍋に玉ねぎ、トマト缶が下になるようにAの材料を入れ、先程のヨーグルトにつけた鶏肉を入れます。

自動メニュー「無水カレー」を選択します。

ホットクックで無水バターチキンカレー過熱前

約65分後、牛乳とバターを入れて「延長加熱5分」を選択します。

ホットクックで無水バターチキンカレー牛乳追加

加熱完了後、完成です。味見をして、塩を振って味を整えます。

ホットクックで無水バターチキンカレー加熱後

ごはんが進むバターチキンカレーです。2人だと多めなので、昼作って、夜も軽く楽しめます。

ホットクックで無水バターチキンカレー完成

旦那にも「店の味」と大評判なレシピだったので、また作りたいですね。