コンソメなし!?野菜たっぷり絶品ミネストローネ

スープ・汁, 調理時間 30分以上1時間未満鶏肉, トマト, 玉ねぎ, キャベツ

ホットクックでコンソメなしミネストローネアイキャッチ画像

鶏肉とたっぷり野菜から出る旨味で、コンソメなしでもこんなにおいしいスープが出来ます。今までの常識を覆すミネストローネです。

※違う人数分で作る場合は、量を調節して操作はそのままで作ってください。

※加熱時間は、同じ操作でも材料の量と状態によって前後します。

材料(2人分)

  • 鶏もも肉 100g 一口大
  • キャベツ 1/4 ザク切り
  • 玉ねぎ 1/2 薄切り
  • にんにく 1/4 すりおろし
  • バター 10g
  • トマトジュース 100ml
  • 水 200ml
  • 塩 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2

作り方

材料を全て内鍋に入れ、「手動・煮物・まぜる・10分」を選択します。

ホットクックでコンソメなしミネストローネ加熱前

約30分後。カサがこんなに減りました!鶏肉と野菜の旨味が溶け込んだ絶品スープの出来上がりです。

ホットクックでコンソメなしミネストローネ加熱後

くたくたキャベツがたっぷり。最後はお好みで、乾燥パセリをのせてみました。

ホットクックでコンソメなしミネストローネ完成

このミネストローネは、休日、昼にパンと食べる事が多いメニューです。他の具材でも野菜をたっぷり入れて、試してみて下さいね。万が一、野菜が足りなくて味が薄かった場合は、コンソメを少しずつ入れて調節してみて下さい。

ホットクックでコンソメなしミネストローネとパン