ほろほろチキンのトマト煮込み

2019年5月12日スープ・汁, 調理時間 30分以上1時間未満鶏肉, 玉ねぎ

ホットクックでほろほろチキンのトマト煮込みアイキャッチ画像

ホットクックの得意技、トマト煮込み系。少々時間はかかりますが、出来上がりはほろほろで、鶏肉のだしが溶け込んだスープも絶品。

※違う人数分で作る場合は、量を調節して操作はそのままで作ってください。
※加熱時間は、同じ操作でも材料の量と状態によって前後します。

材料(2人分)

※違う人数分で作るときは、材料を調節して、操作はそのままで作って下さい

  • 手羽元 6本 塩胡椒で下味付ける
  • 玉ねぎ 1/2個 薄切り
  • にんにく 1かけ つぶす
  • トマト缶 200g
  • 水 50ml
  • 白ワイン 大さじ1
  • ローリエ 1枚
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩 小さじ1/2
  • 胡椒 少々

作り方

材料を全て内鍋に入れ「煮物・まぜる・30分」を選択します。

ホットクックでほろほろチキンのトマト煮込み加熱前

約50分後、完成です。

ホットクックでほろほろチキンのトマト煮込み加熱後

お皿に盛りつけましょう。

ホットクックでほろほろチキンのトマト煮込み完成

この日のごはんは

  • チキンのトマト煮込み
  • アボカド
  • ポテトサラダ
  • 十六穀米

でした!

ポテトサラダは皮をむき2〜3cm角に切り、電子レンジの「野菜ゆで」で加熱後、重量の2割のマヨネーズと塩胡椒少々加えて完成。鍋を使わないのでラクです。

チキンのトマト煮込みは簡単でとても美味しいので、ぜひ作ってみて下さいね!

このレシピはこちらの本を参考にしました。