絶対喜ばれる!ビーフカレー

2019年5月29日調理時間 30分以上1時間未満, カレー牛肉, 玉ねぎ, にんじん, カレールー, じゃがいも

ホットクックが得意なカレー料理。無水カレーも絶品ですが、普通に水で煮込むカレーも美味しいです。牛肉だけでなく、豚肉や鶏肉でもどうぞ!ホワイトデーに作り、旦那にとても喜ばれました。

材料(4〜5皿分)

  • 牛角切り肉 300g
  • 玉ねぎ 2個 くし切り
  • にんじん 1/2 乱切り
  • じゃがいも 2個 一口大に切る
  • 市販のカレールー 4〜5皿分
  • 水 市販のカレールーより250ml減らした分量

作り方

内鍋に材料を全て入れて、「ビーフカレー」を選択します。

約45分後完成。

ホットクック×カレーは、間違いないですね。

このレシピは、ほぼ公式レシピと同じなのですが、牛肉は250gから300gに増やしました。一応、ビーフが主役なカレーなので、300gくらい多めに入れて、お肉ゴロゴロさせた方が良いかと思います。

余談

余談ですが、今回のビーフカレーは、高級霜降りステーキ肉を使用しました。有難い事にこんなに良い肉をいただく機会があったのですが、私達夫婦は霜降り肉のステーキが苦手なので、3cm四方に切り刻み、事に至った次第です。

高級肉をカレーで煮込むなんて、もったいない!と思うかもしれませんが、とんでもないです。今まで食べたどんなビーフカレーとも違います。噛んだ瞬間、霜降りの脂肪の部分から肉汁が口の中で溢れ出すんですよ。これはたまらんです。

なので、もし牛肉が手に入ったら、ビーフカレー、是非試していただきたいですね!ステーキは家庭でやると焼き加減が難しいけど、このビーフカレーはホットクックが火加減調理して自動調理してくれますから。

このレシピは公式レシピを元にして作りました。
https://cook-healsio.jp/hotcook/HW16D/recipes/R4063