まいたけたっぷり豚汁

2019年5月28日スープ・汁, 調理時間 30分以上1時間未満豚肉, 大根, ごぼう, まいたけ

まいたけのだしが美味しい豚汁。まいたけは、しめじで代用しても良し。疲れてる時、これ1つで充分な夕食のおかずになるくらい、具沢山のしっかりした豚汁です。

材料

  • ‪豚こま肉 200g 一口大‬
  • ‪まいたけ 100g‬
  • ごぼう 1/3 斜め切り‬
  • ‪大根 3cm いちょう切り‬
  • ‪味噌 大さじ2〜3‬
  • ‪醤油 大さじ1‬
  • ‪ごま油 大さじ1‬/2
  • ‪水 600ml‬

作り方

‪材料を全て入れて「煮物・まぜ・20分」を選択します。

約40分で完成。

味噌は大さじ2で作りました。すっきり優しい味です。大さじ3ですと、ごはんが進むしっかりとした味わいになります。

作った日は疲れていて、この豚汁しか料理が作れなかったのですが、肉も野菜もたっぷりとれました。豚汁と冷凍ごはんで満足の夕ごはんでした。