だしが効いてる!ふろふき大根

2019年5月28日調理時間 1時間以上, 煮物大根

ホットクックで作る、出し汁しみるふろふき大根です。大根の美味しいこの季節に、タレをかけてどうぞ。

材料(4人分)

  • 大根 10cm
  • だしパック 8g
  • 水 500ml

タレ

  • 赤みそ 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1

作り方

大根は2〜3cm幅に切り、面取りして裏に十字の切れ込みを入れます。

内鍋に切った大根、だしパック、水を入れて、「ふろふき大根」を選択します。

(私は4人分を2人で食べる予定だったので、大根を5cm幅で2つに切りました。しかし大きくて少し食べづらかったので、2〜3cm幅で作る方がオススメです。)

ホットクックが稼働している間に、タレを作りましょう。タレの材料を耐熱容器に入れて、600wのレンジで1分半加熱します。

加熱してから約65分後、ふろふき大根が完成。

タレをかけて召し上がれ。