ほくほく筑前煮

2019年5月28日調理時間 30分以上1時間未満, 煮物にんじん, れんこん, しいたけ, こんにゃく

ザ・定番料理がラクに美味しく出来ると、どうしてこんなに幸せになれるんでしょう。根菜がゴロゴロ入っているので、お腹が膨れます。こんにゃくはアク抜き済みのものを使うとラクです。

材料(2人分)

A

  • 鶏もも肉 250g 3cm角に切る
  • 小麦粉 大さじ1
  • こんにゃく 130g 一口大にちぎる
  • にんじん 1本 乱切り
  • しいたけ 6枚 石づき取り半分に切る
  • れんこん 1節 乱切り
  • 水 200ml
  • 醤油 大さじ3
  • みりん 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

Aの材料を内鍋に入れて小麦粉が全体に回るよう、かき混ぜます。

残りの材料を入れて「筑前煮」メニューを選択します。

約35分後、出来上がり。

煮物はホットクックの得意料理だと改めて感じさせてくれる仕上がり。母の味、筑前煮を母が作るより美味しく作ってくれました。

このレシピはこの本を参考にしました。

料理のきほん練習帳

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