定番!トマト缶で無水カレー

2019年8月21日カレー, 調理時間 1時間以上鶏肉, トマト, 玉ねぎ

ホットクックでトマト缶セロリなし無水カレーアイキャッチ

セロリなしにして、トマト缶で作る事で、公式レシピより家に常備してある食材で作りやすいレシピになっています。無水カレーは、一番、ホットクックを買って良かったと思えるメニューではないでしょうか。初めてホットクックを使う方にも、自信を持ってオススメしたいメニューです。

※違う人数分で作る場合は、量を調節して操作はそのままで作ってください。

※加熱時間は、同じ操作でも材料の量と状態によって前後します。

材料(5皿分)

  • トマト缶 400g
  • 玉ねぎ 2個
  • 鶏もも肉 唐揚げ用 500g
  • にんにく 1かけ すりおろす
  • 生姜 1かけ すりおろす
  • カレールー 5皿分(4かけ)

作り方

まずトマト缶を内鍋に入れます。

肉が鍋底にこびり付かないよう、水分が多い具材を下にします。

ホットクックでトマト缶セロリなし無水カレートマト缶入れ

みじん切りにした玉ねぎを入れます。

ホットクックでトマト缶セロリなし無水カレー玉ねぎ入れ

鶏もも肉、にんにく、生姜を入れます。

ホットクックでセロリなしトマト缶無水カレー鶏肉にんにく生姜入れ

さらにカレールーを乗せ、自動メニュー「チキンと野菜のカレー(無水カレー)」を選択します。

ホットクックでセロリなしトマト缶無水カレーカレールー入れ

約65分後、出来上がり。

ホットクックでセロリなしトマト缶無水カレー加熱後

いつ作っても美味しいカレーです。私はよく、家に友人が来た時におもてなしで作ってます!皆口をそろえておいしいと言います。ついでに、ホットクックの良さを説き、布教しております。

豚肉や牛肉で作ってもおいしいですよ!

ホットクックでセロリなしトマト缶無水カレー完成

無水カレーは普通の鍋でも美味しくできます

ホットクックの無水カレーを普通の鍋で作る

親戚の家で、作りました。材料順に具材を入れて、蓋をして中火で10分加熱し、軽くかき混ぜます。その後弱火にし、蓋をして10分ごとにかき混ぜ、1時間程煮込んだら完成!

ホットクックで作るのと遜色ないおいしさでした。しかし、鍋底にこびり付いてしまいました…。もっと混ぜる回数を増やした方が良かったかも。

【追記】
にんにくと生姜を入れて作った方が美味しかったので、材料に追記しました。

【追記】2019.6.17

トマトジュースで作りました。おいしく出来ましたが、味はあっさりめ。私は、トマト缶の方がおいしく出来ると感じました。

ホットクックで無水カレートマトジュース

【追記】 2019.8.21

「無水カレーは普通の鍋でも美味しくできます」を追記しました。