ウィンナー入りかぼちゃシチュー

2019年6月14日スープ・汁, シチュー, 調理時間 30分以上1時間未満ブロッコリー, 玉ねぎ, かぼちゃ, ウィンナー, 牛乳

ホットクックでかぼちゃのシチューアイキャッチ

ウィンナーが良いアクセントになるかぼちゃのシチュー。シンプルなかぼちゃのスープも良いですが、野菜を入れて具材を楽しむシチューもおススメ。

かぼちゃのスープのレシピはこちら。

有賀薫さんのかぼちゃポタージュ

材料(2〜3人分)

A

  • かぼちゃ 1/4 400g 皮むき2cm角に切る
  • 玉ねぎ 1/2 薄切り
  • ウィンナー 3本 一口大
  • 小麦粉 (薄力粉) 大さじ3

  • 有塩バター 20g
  • 塩 小さじ1/2
  • 水 200ml
  • 牛乳 200cc
  • ブロッコリー 1/2 一口大に切る

作り方

かぼちゃは、皮と種を取り除き、2cm角に切ります。
かぼちゃは固いので、ラップをして600W4分でチンすると切りやすくなります。
熱くなるのでヤケドに注意。ホットクックでかぼちゃシチューかぼちゃレンジ温め

Aの材料を内鍋に入れ、小麦粉が材料全体にまわるようにかき混ぜます。

ホットクックでかぼちゃシチュー薄力粉まわらせる

小麦粉が全体にまわったら有塩バターと塩、水200mlを加え、「クリームシチュー」を選択します。

ホットクックでかぼちゃシチュー加熱前

約40分後、報知音が鳴ります。

このタイミングで牛乳とブロッコリーを入れ、「スタート」を押します。

旧式ホットクックの場合は、約45分後、加熱完了の音が鳴ります。

牛乳とブロッコリーを入れたら「延長加熱5分」を選択します。

ホットクックでかぼちゃのシチュー牛乳追加

5分後、出来上がりです。ブロッコリーは、加熱が足りないようでしたらまた延長加熱して下さい。

ホットクックでかぼちゃのシチュー加熱後

濃厚なかぼちゃのシチューです。違う具材で作る場合も、火が通りやすい野菜は最後の5分で入れるとクタクタになり過ぎずに済みます。

ホットクックでかぼちゃシチュー完成

この日のおうちごはんはこちら。

ホットクックでかぼちゃのシチューおうちごはん

かぼちゃのシチュー

厚切り食パン

目玉焼き

旦那と休日がそろった日のお昼ごはんです。厚切り食パンはホームベーカリーで作りました。

このかぼちゃのシチュー、結構お腹にたまります。2人分で作ったつもりですが、2人で食べるには少し多めです。冷凍して後日頂く事とします。

冷凍スープはワンタッチで温め完了!ホカホカスープの出来上がり

パンをシチューに浸して美味しくいただきました。