うどんを入れても良し!カレー南蛮

2019年5月27日調理時間 30分未満, カレー豚肉, 長ねぎ, しめじ

材料(2人分)

・豚こま肉 200g
・長ねぎ 1本
・しめじ 1パック

・油揚げ 1枚 1cm幅 油抜きする
・小麦粉 小さじ1
・醤油 大さじ1
・カレー粉 大さじ1
・みりん 大さじ4
・塩 小さじ1/2
・水 1/2カップ

作り方

長ねぎは斜め切りにし、しめじはほぐします。
今回は油抜きした油揚げも入れてみました。
全ての材料を内鍋に入れ、小麦粉を全体にまぶすようにかきまぜます。
「手動・煮物・まぜる・10分」メニューでスイッチを入れます。

約20分後完成。

お好みで七味をかけて。

うどんを入れても美味しいです。

追記 2018.12.12
また作りました。
豚肉を冷凍のまま入れたからか25分かかりました。
相変わらず美味しかったです。