ホットクックでコンソメを入れない絶品ポトフ

2019年5月27日スープ・汁, 調理時間 1時間以上鶏肉, 玉ねぎ, にんじん, しめじ

ホットクックでポトフを作りました。

材料

手羽元 6本
・玉ねぎ 1/4
・にんじん 1/2本
・しめじ 1/2パック
・水 400ml
・塩 小さじ1/2
ローリエ 1枚

作り方

手羽元の表裏に塩を振り、下味をつけます。

玉ねぎは1cm幅の薄切りに、にんじんは乱切りに、しめじは根本を切ってほぐします。

水400ml、塩小さじ1/2、ローリエ1枚を入れて、「ポトフ」メニューを選択します。

約1時間後出来上がり。

コンソメを入れてないですが、手羽元から良いダシが出ているので、味付けは塩だけで絶品スープになります。
じっくりコトコト煮込む系は、ホットクックの得意分野なのでぜひ作ってみて下さい!